Matvärmare för andra rätter artikel 210001802009, ånga för 7 gastronormbehållare med lock, GN 1/1-2st, GN 1/2-2st, GN 1/3-3st, 2 hyllor (alla i rostfritt stål), belysning, från Asta fördelningsledning, 3.012 kW, 220V, mått 1500x705x1484 mm, vikt 107 kg, Abat
Matvärmare artikel 210001802093, för korttidsförvaring av första och andra rätter i varmt tillstånd i gastronormbehållare och i spisrätter, distribuera dem till konsumenter. Nedan finns ett neutralt skåp för förvaring av köksutrustning. Smidig temperaturkontroll från 30 till 85 0 C, bakgrundsbelysning, uppvärmningstid. till arbetstemp. 25-40 min, från Asta distributionsledning, 3.072 kW, 380V, mått 1500x705x1484 mm, vikt 109 kg, Abat
Bestickdisken, artikelnummer 210000802690, PSP-70KM, är designad för att servera bestick, servetter och brickor till besökare. Disken har en hylla för brickor och ovanpå fyra rostfria perforerade behållare för skedar, gafflar och knivar. Nedan, på servicepersonalsidan, finns ett stängt fack för ytterligare brickor eller utrustning, från Asta distributionslinje, mått 630x674x1244 mm, vikt 31 kg, Abat
Öppna kyldisk 210000802820, designad för förvaring och servering av kylda huvudrätter, kalla aptitretare, konfektyr och drycker. Den platta kylbänkskivan har en användbar yta på 0,7 m2 och kan enkelt hygieniskt bearbetas. Smidig temperaturjustering från 1 till 10 0 C. Den övre hyllan ovanför disken 0,38 m 2, med belysning, gör att du kan lägga ut rätter som inte behöver kylas. Öppet neutralt skåp för köksredskap, från Asta distributionslinje, 2,25 kW, 220V, mått 1120x705x1244 mm, vikt 78 kg, Abat
Disk för kalla snacks artikel 210000802821, öppen. Den platta kylbänkskivan har en användbar yta på 0,9 m2 och är lätt hygieniskt bearbetad. Smidig temperaturjustering från 1 till 10 0 C. Hyllan ovanför disken är 0,52 m 2, tjänar till visning av okylda portionsrätter eller drycker och har bakgrundsbelysning. Öppet neutralt skåp för köksredskap, från Asta distributionslinje, 3,25 kW, 220V, mått 1500x705x1244 mm, vikt 94 kg, Abat
Disk för kalla snacks artikelnummer 210000802822, öppen. Det kylda badet har en yta på 0,49 m2 och är särskilt praktiskt för att visa upp drycker på flaska. Smidig temperaturjustering från 1 till 10 0 C. Hyllan ovanför disken är 0,38 m2, används för att visa icke kylda portionsrätter eller drycker och har bakgrundsbelysning., från Asta distributionslinje, 2,25 kW, 220V, mått 1120x705x1244 mm, vikt 83 kg , Abat
Disk för kalla snacks artikelnummer 210000802823, öppen. Det kylda badet har en yta på 0,69 m2 och är särskilt praktiskt för att visa upp drycker på flaska. Smidig temperaturjustering från 1 till 10 0 C. Hyllan ovanför disken är 0,52 m 2, tjänar till visning av icke kylda portionsrätter eller drycker och har bakgrundsbelysning., från Asta distributionslinje, 3,25 kW, 220V, mått 1500x705x1244 mm , vikt 98 kg , Abat
Kylskåp artikelnummer 210000001020, designad för tillfällig förvaring och visning av kylda huvudrätter, snacks, konfektyr, drycker och servering till besökare. Utställningsytan är 1,55 m2. Den interna volymen i displayen har tvingat fram cirkulation av kyld luft och en bakgrundsbelysning. Basen på montern är en platt kyld yta på 0,57 m 2. Smidig temperaturkontroll från 1 till 10 0 C, från Asta distributionslinje, 3,96 kW, 220V, mått 1120x705x1721 mm, vikt 140 kg, Abat
Kylskåp artikelnummer 210000001021, designad för tillfällig förvaring och visning av kylda huvudrätter, snacks, konfektyr, drycker och servering till besökare. Displayens yta är 2,07 m2. Den interna volymen i displayen har tvingat fram cirkulation av kyld luft och en bakgrundsbelysning. Basen på montern är en platt kyld yta på 0,78 m 2. Smidig temperaturkontroll från 1 till 10 0 C, från Asta distributionslinje, 4,96 kW, 220V, mått 1500x705x1721 mm, vikt 165 kg, Abat
Showcase diskartikel 210000001022, kyld, för förvaring, visning och distribution av kalla aptitretare, tredjerätter och kylda drycker till konsumenten. Utställningsytan är 1,55 m2. Den interna volymen i displayen har tvingat fram cirkulation av kyld luft och en bakgrundsbelysning. Basen på vitrinen är ett kylbad på 0,49 m2 med en uppsättning gastronormbehållare i vilka sallader kan förvaras. Smidig temperaturkontroll från 1 till 10 0 C, från Asta distributionslinje, 3,96 kW, 220V, mått 1120x705x1721 mm, vikt 154 kg, Abat
Showcase diskartikel 210000001023, kyld, för förvaring, visning och distribution av kalla aptitretare, tredjerätter och kylda drycker till konsumenten. Displayens yta är 2,07 m2. Den interna volymen i displayen har tvingat fram cirkulation av kyld luft och en bakgrundsbelysning. Basen på montern är ett kylbad på 0,69 m2 med en uppsättning gastronormbehållare i vilka sallader kan förvaras. Smidig temperaturreglering från 1 till 10 0 C, från Asta distributionslinje, 4,96 kW, 220V, mått 1500x705x1721 mm, vikt 185 kg, Abat
Bakbord för förrätter, 2-lågare artikelnummer 210000802692, en hylla (helt i rostfritt stål), belysning, för att hålla förrätterna varma i spishällar och distribuera dem till konsumenterna. Justering av brännarnas effekt. Hyllan ovanför matvärmaren används för visning av portionsrätter och har bakgrundsbelysning., från Asta distributionslinje, 2.132 kW, 220V, mått 1120x705x1244 mm, vikt 68 kg, Abat
Det är en viktig länk mellan köket och matsalen samt mellan restaurangens personal och dess besökare. Det låter kunderna visuellt utforska hela företagets utbud, välja rätter och drycker de gillar och ta dem till deras bord själva.
Matutrustningen i fråga finns oftast i kantiner, kaféer, snackbarer och food courts. Dessutom kan framgången för dessa företag direkt bero på hur korrekt och harmoniskt distributionslinjen är utformad.
 |
Att välja en distributionslinje innebär att man tar hänsyn till storleken och formen på rummet där det är planerat att installeras, såväl som utbudet av företagets rätter. Antalet element bör inte bara bero på menyn utan också på anläggningens trafikvolym, såväl som antalet platser (till exempel om en cateringanläggning har cirka 150 platser för kunder och omsättningen för varje plats är 2 gånger per timme, då mest det bästa alternativet Det kommer att finnas installation av två distributionslinjer med 3-4 kassaapparater).
Utmatningslinjer kan vara uppradade i en rak linje, eller krökta med hjälp av speciella roterande komponenter, eller vanligtvis placeras i form av separata moduler. Detta gör att du inte bara kan anpassa denna utrustning till rummets egenskaper, utan också att översätta olika designidéer till verklighet. Katalogen i vår onlinebutik innehåller distributionslinjer Abat, Kogast, Emainox.
 |
 |
I företag med en standardmeny bör distributionslinjen innehålla tre typer av moduler:
neutral (fördelningsbord, skåp för förvaring av torra livsmedel, utrustning och servis, etc.);
termiska (bain-marines för varma rätter och soppor, termiska montrar, etc.);
kylda (kyldiskar för sallader, aptitretare, desserter, etc.).
Dessutom kan distributionslinjer kompletteras med sådana hjälpelement som kassadiskar, roterande moduler, dispensrar för brickor, tallrikar, bestick etc.
Utrustningen ska vara funktionell och bekväm för personal och kunder.
Den måste vara gjord av certifierat rostfritt stål.
Utseende distributionsledningen måste motsvara rummets design (detta problem löses genom att välja lämpliga paneler).
Alla kanter på modulerna måste antingen rengöras noggrant eller böjas inåt.
Värme- och kylelement ska vara av hög kvalitet.
Om du själv monterar en distributionslinje från separata moduler, glöm inte att kontrollera hur harmoniskt de passar ihop och om den slutliga versionen passar funktionerna i dina lokaler.
Alla delar av distributionslinjen måste förenas av en gemensam brickstyrning.
Det är också viktigt att notera att det är bäst att ordna modulerna i en sådan ordning att kunderna först väljer sallader och aptitretare, sedan soppor och varma rätter och sedan desserter. Om du har en budget kan du spara pengar genom att placera desserter tillsammans med aptitretare och sallader.
Har du problem med att välja? Då vore det ingen dålig idé att söka hjälp från specialister inom detta område.
Asta distributionslinje Finns i rostfritt stål.Det grundläggande distributionspaketet består av:
1. Bord för bestick och brickor PSP-70KM (630 mm),
2. Kalldisk PVV(N)-70KM-NSh öppet kylbord (1120 mm),
3. Matvärmare för 1 rätt, 2 brännare. PMES-70KM (1120 mm),
4. 2-rätters matvärmare PMES-70KM-60 med gastronormbehållare (6 behållare) (1120 mm),
5. Disk för varma drycker PGN-70KM (1120 mm),
6. Kassaapparat KK-70KM (1120 mm)
Dessutom kan distributionsledningen utrustas med:
- Ångmatvärmare för 1 och 2 rätter EMK-70KMU med 1 brännare och 5 gastronormbehållare (1500 mm),
- Matvärmare för 1 rätter, 3 brännare. PMES-70KM-01 (1500 mm),
- 2-rätters ångvärmare EMK-70KM-01 med 7 gastronormbehållare (1500 mm),
- Matvärmare för 2 rätter med 7 gastronormbehållare PMES-70KM-80 (1500 mm),
- EMK-70K ångvärmare för 2 rätter med 6 gastronormbehållare (1120 mm),
- Öppen disk för kalla snacks PVV(N)-70KM-01-NSH kylbord 1500 mm,
- Öppen disk för kalla snacks PVV(N)-70KM-02-NSh kylbad h-85mm, (1120 mm),
- Öppen disk för kalla snacks PVV(N)-70KM-03-NSh kylbad h-85mm, (1500 mm),
- Kyldisplayräknare PVV(N)-70KM-S-NSh (stängd 1120 mm),
- Kyldisplayräknare PVV(N)-70KM-S-01-NNSh (stängd 1500 mm),
- Kylskåp PVV(N)-70KM-S-02-NSh med g/kapacitet (sluten sallad 1500 mm),
- Kylskåp PVV(N)-70KM-S-03-NSh med g/kapacitet (sluten sallad 1120 mm),
- Roterande modul MP-90KM (extern 90 grader),
- Roterande modul MP-90KM-01 (invändig 90 grader),
- Roterande modul MP-45KM (extern 45 grader),
- Roterande modul MP-45KM-01 (invändig 45 grader),
- Bänk PTE-70KM-80 för värmeplattor (630 mm, 80 plattor),
- Termisk displayräknare PVT-70KM (1120 mm, stängd),
- Termisk displayräknare PVT-70KM-02 (värmeskåp, 1500 mm).
Tillverkad i Ryssland.
